চলছে ঢাকা আন্তর্জাতিক বাণিজ্য মেলার ২৮তম আসর। মেলা উপলক্ষে বিভিন্ন পণ্যে চলছে নানা অফার। এ কারণে মেলার শেষ সময়ে বিশেষ ছাড় দিয়ে পণ্যসামগ্রী কিনতে মেলায় ভিড় করছেন ক্রেতারা। এর মধ্যে এবারও নারী থেকে শুরু করে সবার পছন্দের শীর্ষে সবজি কাটার। গতকাল রোববার দুপুরে ঢাকা আন্তর্জাতিক বাণিজ্য মেলায় বিভিন্ন সবজি কাটারের স্টলে সরেজমিনে গিয়ে এমনই চিত্র লক্ষ করা যায়।
সবজি কাটারের স্টলগুলোতে স্টিল কাটার, অটো চপার, ফ্রেন্স ফ্রাই কাটিং, পিৎজা কাটার, করলা কাটার, পিলার কাটার, নাইফ কাটার, কাচি, কাটিং প্লেট ও হ্যান্ড সেফটি যাচ্ছে। এসব কাটার দিয়ে আলু, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, মুলা, টমেটো, শসা, গাজর, বাঁধাকপি, শাকসহ বিভিন্ন সবজি রান্না ও খাওয়ার উপযোগী নকশা করে কাটা যায়। মেলায় স্লাইসার, হ্যান্ড সেফটি, ম্যাকারনি, ফ্লাওয়ার সেভার, কাটার, চপিং বোর্ড, চপারসহ এক সেট ভেজিটেবল কাটার বিক্রি হচ্ছে ৬০০ টাকায়। এসব পণ্যে ৪০ শতাংশ ছাড় দিচ্ছে প্রতিষ্ঠানগুলো।

হালিমা আক্তার নামের এক ক্রেতা বলেন, এসব কাটার না থাকায় বাসায় শাকসবজি কাটাকাটি করতে অনেক কষ্ট হয়। তাই এখান থেকে এক সেট কাটার কিনছি। সবজি কাটারের মাধ্যমে নিজের মনমতো সবজি কাটাকাটি করা যায়। মেলা উপলক্ষে যেহেতু ছাড় চলছে তাই কিনে নিলাম।

বিক্রেতারা বলছেন, এসব কাটার দিয়ে সবজি কাটতে কোনো ঝুঁকি নেই। নিরাপদ ও স্বাচ্ছন্দ্যে কাজ করতে পারবে গৃহিণীরা। সবসময় কাটারগুলো মেলায় আগত ক্রেতাদের পছন্দের শীর্ষে থাকে। এবারও তার ব্যতিক্রম ঘটেনি। তবে গতবারের তুলনায় এবার বেচাবিক্রি তুলনামূলক কম হয়েছে। মেলায় পণ্যের পাশাপাশি খাবার দোকানেও মানুষের ভিড় লক্ষ্য করা যায়, এবারও খাবারের বিশাল সমারোহ নিয়ে হাজির হয়েছে ‘ঝটপট’। ভালো মানের খাবার সুলভমূল্যে পেয়ে উচ্ছ্বসিত খাবারপ্রেমীরা। সে কারণে কেনাকাটা শেষ করেই সবাই ভিড় করছেন ঝটপটে। জানা যায়, প্যাভিলিয়নটিতে চিকেন নাগেট, মিটবল, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, স্পিং রোল, শিঙাড়া, সমুচাসহ বিভিন্ন ধরনের ফ্রোজেন পণ্য রয়েছে। কিছু খাবার প্যাকেজে খাবারপ্রেমীদের ২০ শতাংশ পর্যন্ত ছাড় দেওয়া হচ্ছে।

প্যাভিলিয়ন ইনচার্জ আব্দুস সামাদ বলেন, এখানে আমরা ফ্রোজেন আইটেমের খাবারগুলো বেশি বিক্রি করছি। এছাড়া মেলা উপলক্ষে আমরা সুলভমূল্যে ফ্রাইড রাইস বিক্রি করছি। তাছাড়া সমুচা রোল, চিকেন মিট বল, নাগেটসহ বিভিন্ন স্ন্যাক্স আইটেমেও ভালো সাড়া পাচ্ছি। ক্রেতাদের তাৎক্ষণিকভাবে আমরা গরম গরম খাবার সরবরাহ করতে পেরে ভীষণ খুশি। আমাদের প্যাভিলিয়নে চিকেন আইটেমগুলো বেশি বিক্রি হচ্ছে। কিছু ক্রেতা আমাদের খাবারে মুগ্ধ হয়ে ৭-৮ হাজার টাকার ফ্রোজেন ফুডসও কিনে নিয়ে যাচ্ছেন। আমরা মেলায় সব সময় বেশি লাভের চেয়ে ভালো খাবার সরবরাহের দিকে বেশি মনোযোগ দেই।

মেলার সার্বিক নিরাপত্তা এবং আগত দর্শনার্থীদের নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণার্থে মেলা প্রাঙ্গণে পর্যাপ্ত সংখ্যক পুলিশ, আর্মড পুলিশ ব্যাটালিয়ন ও র্যাব নিয়োজিত। এছাড়া সার্ভিস গেট ও ভিআইপি গেটের শৃঙ্খলা বজায় রাখার জন্য প্রাইভেট সিকিউরিটি গার্ড নিয়োগ করা হয়েছে।
নিরাপত্তা অগ্রাধিকার বিবেচনায় মেলা প্রাঙ্গণের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ স্থান, প্রবেশপথ, পার্কিং এরিয়া এবং সংশ্লিষ্ট সব এলাকায় প্রয়োজনীয় সংখ্যক সিসিটিভি স্থাপন করা হয়েছে। এছাড়া মেলার প্রবেশপথে প্রয়োজনীয় সংখ্যক আর্চওয়ে ও মেটাল ডিটেক্টরের ব্যবস্থা করা হয়েছে। একইভাবে যেকোনো ধরনের অগ্নিদুর্ঘটনা প্রতিরোধে মেলায় সার্বক্ষণিক নিয়োজিত থাকবে ফায়ার ব্রিগেড।

স/মিফা