পটুয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের (পবিপ্রবি) এনিম্যাল সায়েন্স এন্ড ভেটেরিনারি মেডিসিন অনুষদের ডেইরি সায়েন্স বিভাগ কর্তৃক বিশ্ব দুগ্ধ দিবস-২০২৪ আয়োজিত হয়েছে।

শনিবার (১ জুন)  বিশ্ব দুগ্ধ দিবস-২০২৪ উপলক্ষে নতুন একাডেমিক ভবনে এক সেমিনার আয়োজন করা হয়।

সেমিনারে ডেইরি বিজ্ঞান বিভাগের অধ্যাপক ড. তন্নী চন্দ এর সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন জেনারেল এনিম্যাল সায়েন্স ও এনিম্যাল নিউট্রিশন বিভাগের অধ্যাপক ড. মোঃ শাহবুবুল আলম খোকন এবং পোল্ট্রি সায়েন্স বিভাগের অধ্যাপক ড. প্রদীপ কুমার সরকার। সেমিনারে দুধের  প্রয়োজনীয়তা ও গুণাগুণ সম্পর্কে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন ডেইরি বিজ্ঞান বিভাগের অধ্যাপক ড. আশরাফুল আলম।

সেমিনারে প্রধান অতিথির বক্তব্যে অধ্যাপক ড. মোঃ শাহবুবুল আলম খোকন বলেন, “দুধ একটি অতি প্রয়োজনীয় ও গুণাগুণ সমৃদ্ধ খাবার। আগে দুধের প্রয়োজনীয়তা ও গুণাগুণ সম্পর্কে মানুষ খুব একটা সচেতন ছিলোনা। শুধুমাত্র দুগ্ধ দিবসেই নয় বরং সবসময় এর প্রয়োজনীয়তা ও গুণাগুণ সম্পর্কে সবাইকে সচেতন করতে হবে। মাননীয় প্রধানমন্ত্রী পদক্ষেপ ‘একটি বাড়ি একটি খামার’ যা দুধের চাহিদাও মিটাবে সাথে উন্নত দেশ গঠনেও ভূমিকা রাখবে।”

সেমিনারে বক্তারা বলেন, দেহের প্রয়োজনীয় সকল পুষ্টি উপাদান দুধে সুষমভাবে উপস্থিত থাকায় দুধকে সুষম খাদ্য বলা হয়। দুধ দৈহিক গঠন, মজবুত হাড় গঠন ও রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। নিয়মিত দুধ পানে হাড় ও কোমরের ব্যথা কমে।

অনুষ্ঠানে শিক্ষক, শিক্ষার্থী ও আমন্ত্রিত অতিথিবৃন্দ উপস্থিত ছিলেন এবং সুষম খাদ্য হিসেবে সবার মাঝে দুধ বিতরণ করা হয়।

উল্লেখ্য যে, দুগ্ধখাতের কার্যক্রম বাড়াতে ২০০১ সাল থেকে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) উদ্যোগে প্রতিবছর দিবসটি পালিত হচ্ছে।