শুরুর দিকে বুলেট চা’র নাম শুনলে মানুষ হাসতো। আর এখন দূরদূরান্ত থেকে মানুষ আসে ইতিকের বুলেট চা পান করতে। বুলেট চা বিক্রি করে এখন ইতিকের মাসে
আয় ৩০ হাজার টাকার উপরে।
জানা যায়, ময়মনসিংহের ভালুকা উপজেলার বর্তা গ্রামের আব্দুস ছালামের ছেলে ইতিক। আজ থেকে ২০ বছর আগে বর্তা গ্রামে মল্লিকবাড়ী সড়কের পাশেই
ছোট্ট একটি দোকানে রঙ চা বিক্রি শুরু করেন ইতিক। দীর্ঘদিন ধরে ইতিক চা বিক্রি করায় ওই স্থানটির নাম ইতিকের মোড় হিসেবে পরিচিতি লাভ করেছে। তার
দেখা দেখি সেখানে আরো অনেক দোকানপাঠ গড়ে উঠেছে। প্রতিদিনই ইতিকের ওখানে চা পান করতে বহু লোক আসতো। তখন মানুষ তাকে ময়মনসিংহ
সদরসহ বিভিন্ন জায়গায় বুলেট চা পাওয়ার কথা জানাতো। এরপর থেকে ইতিক সেই বুলেট চা বানানো শুরু করেন।

তাছাড়া ঋতু পরিবর্তনে সাথে সাথে প্রকৃতির এবং মানুষের শরীর ও মনেও কিছুটা প্রভাব ফেলে। বিশেষ করে শীতকালে ছোট বড় সকলেরই কমবেশি সর্দি- কাশি দেখা যায়। তবে সর্দি-কাশি তেমন বড় কোনো রোগ না হলেও মারাত্মক ভোগান্তিতে ফেলে মানুষকে। এসময় সবাই একটু গরম পানীয় জল কিংবা চা পানে রুচি আনে। অনেকেই চায়ের সাথে তেঁতুল মিশিয়ে পান করে থাকেন। ময়মনসিংহে বুলেট চা দিনকে দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। শুধু সর্দি কাশিতে
নয় এখন নিয়মিতই বুলেট চা পান করে থাকেন অনেকে।

চা বিক্রেতা ইতিক বলেন, বুলেট চায়ের নাম শুনলে মানুষ হাসতো। এখন অনেক দুর থেকে চা পান করতে আসে আমার এখানে। করোনার আগে বুলেট চা বিক্রি শুরু
করি। প্রথম প্রথম বিক্রি কম হতো। এখন প্রতিদিন ১শ থেকে ২শ বিক্রি করা যায়। আবার কোনো কোনো দিন আরো বেশি বিক্রি করা যায়।
তিনি বলেন, তার ওখানে প্রতি কাপ বুলেট চা ২০ টাকায় বিক্রি হয়। বুলেট চা বিক্রি করে তার প্রতিদিন হাজার টাকা লাভ থাকে। চায়ের পাশাপাশি তিনি
ঝালমুড়ি ও রুটি কলাও বিক্রি করে থাকেন।
তিনি আরও বলেন, বুলেট চায়ের উপকরণ হিসেবে তিনি চিনি, আদা, তেঁতুল, বিট লবন, কাঁচা মরিচ ও লিকার মিশ্রিত করে থাকেন। তবে ঝাল বা মিষ্টি কেমন
হবে সেটি মানুষের চাহিদা অনুযায়ী দেওয়া হয়। তবে তার বুলেট চায়ে কোনো প্রকার ক্ষতিকর কিছু মেশানো হয় না। বুলেট চা পান করতে আসা লোকজন জানান, সর্দি, কাঁশিতে এই চা দারুন কার্যকরী। এটি পান করার পর তাদের খারাপ লাগেনি। অনেকেই প্রতিদিনই একটি করে বুলেট চা পান করতে ইতিকের দোকানে আসেন।

ইতিক বলেন, বুলেট চা বিক্রি করে তার সংসারে স্বচ্ছলতা এসেছে। এখানকার উপার্জন দিয়ে পরিবার নিয়ে সুখে দিন কাটছে তার।

স/ট